Professor
Professor Auxiliar Convidado
Professor Auxiliar Convidado da NOVA Medical School, da Universidade Nova de Lisboa. Está envolvido sobretudo no ensino das Unidades Curriculares (UC) de Química dos Alimentos e Microbiologia Alimentar, ambas da Licenciatura em Ciências da Nutrição, e de Nutrição e Metabolismo do Mestrado Integrado em Medicina. É regente da UC de Metodologias de Investigação em Nutrição, do Mestrado em Nutrição Humana e Metabolismo.
Investigador do CINTESIS (Center for Health Technology and Services Research).
As suas principais áreas de interesse em investigação são a investigação básica em metabolismo, microbiota, microbiologia e nutrição.
Licenciado em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Doutorado em Metabolismo pela Faculdade de Medicina da Universidade do Porto. Pós-doutorado em microbiota e metabolismo do hospedeiro no Instituto Pasteur de Paris.